檀溪云霧

珍香茶業(yè)有限公司以做一泡純凈健康的茶為初心，將茶廠設(shè)于海拔650米的檀溪鎮(zhèn)翠屏茶山，較大的溫差和山中的云霧讓茶葉內(nèi)質(zhì)更豐富，更耐泡。珍香云霧茶的制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)，茶廠中的每一個工人都有20年以上的從業(yè)經(jīng)驗，公司又與浙江大學(xué)茶學(xué)系的湯一教授、杭州龍井炒茶王唐小軍有深度的溝通與合作，摸索出一套適合的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝，讓生產(chǎn)出的綠茶葉底嫩綠、肥厚柔軟，茶湯湯色杏綠、明亮鮮活，飲用柔順甘滑、唇齒留香。

東坪牌茉莉花茶是本次活動的“2023年度收藏茶樣”再加工茶類之一，本款茶將茶藝軒公司基地中的春季顆粒狀東坪高山茶白葉一號作為原料，選取三伏天時的金華茉莉鮮花，通過三窨一提的傳統(tǒng)窨花技藝，將花香與茶香融合，讓人不見其花但聞花香。

由于獨(dú)具江南地域特色，東坪牌茉莉花茶被選為中國茶葉學(xué)會的教學(xué)茶樣，也獲得了國際名茶評比金獎。本次入選中國茶葉博物館“2023年度收藏茶樣”，也意味著東坪牌茉莉花茶在再加工茶類領(lǐng)域獲得了專家的認(rèn)可。在市場上，東坪茉莉花茶也得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，銷售涉及山東、北京等地。

興檀茶葉專業(yè)合作社成立于21年7月份，現(xiàn)自有基地170余畝左右。合作社生產(chǎn)的“心檀毛尖”綠茶前身是浦江春毫和仙華毛尖，品種是當(dāng)?shù)氐镍F坑種，屬于清香型綠茶。合作社嚴(yán)格選用老茶園70年以上樹齡的茶樹進(jìn)行人工采摘，一年只采一季，堅持只采單芽和單芽初展作為原料，并由擁有30多年制茶經(jīng)驗的浦江非遺傳承人陳師傅制作。心檀毛尖的制作技藝主要采用浦江春毫的傳統(tǒng)制作技藝，浦江春毫的傳統(tǒng)技藝可以為茶葉提供良好的品質(zhì)保證。

心檀毛尖干茶勻整、翠綠、顯毫，湯色嫩綠明亮，香氣帶有蘭花香、清新感特別突出，口感鮮爽甘醇，葉底嫩綠明亮勻整，已經(jīng)連續(xù)兩年獲得了“中茶杯”的特別金獎，在去年的“中綠杯”中獲得了一金兩銀的好成績。目前，心檀毛尖已銷往杭州、上海、深圳、北京等地。同時合作社也在拓展海外市場，希望能讓海外消費(fèi)者愛上中國茶。