現(xiàn)代研究也表明:高山茶園土壤風(fēng)化比較完全,石礫較多,土壤通透性好,而且有機(jī)質(zhì)和各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素,包括茶樹所需的大量元素和各種微量元素一應(yīng)俱全,以致茶樹有效品質(zhì)成分和各種保健營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富;而平地茶園多屬紅壤粘土,不但土壤粘重,結(jié)構(gòu)差,而且有機(jī)質(zhì)和土壤生物含量低,因此,茶樹生長(zhǎng)往往較差,尤其是茶葉香氣滋味不及高山茶。
第一,底厚:政和白茶與福鼎白茶相比,更加濃烈,內(nèi)含物質(zhì)更豐富。第二,韻足。好茶有韻,但不是所有的茶都有韻,高山壽眉非常有韻,其韻味或者說(shuō)山場(chǎng)氣非常足。第三,工精:中國(guó)現(xiàn)在在提倡匠人精神,做茶也要提倡茗匠精神。這款茶就體現(xiàn)了工精。從采摘到萎凋、精選,壓制,到烘焙、包裝,每一步都很到位。只有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和過(guò)硬的技術(shù),才能做到這樣的程度。第四,價(jià)美。與市面上其他的同品類相比,價(jià)格非常有競(jìng)爭(zhēng)力,性價(jià)比很高。這款茶喝起來(lái)有果香、花香氣息,相當(dāng)悅口;喝完后真的有‘如登高山,如沐春風(fēng)’的感覺?!?br/>
植被:高山與平地相比,前者樹木比后者多。而植被的繁茂,不但有利于調(diào)節(jié)空氣濕度,增加地面覆蓋度,從而改善茶園溫濕條件和增加土壤肥力,而且更主要的是高山茶園的光照達(dá)到茶樹生長(zhǎng)的適宜條件。茶樹雖需要一定光照,進(jìn)行光合作用,制造有機(jī)物質(zhì),但以弱光照為宜,尤其需要較多的漫射光。而高山茶園由于被樹木所蔭蔽,茶樹在漫射光多的條件下生育。