其實，這一判定是缺乏科學依據(jù)的。高山之所以出好茶，與其優(yōu)越的茶樹生態(tài)環(huán)境密不可分。據(jù)考證，我國茶樹較早產(chǎn)于西南部的多雨潮濕的原始森林之中，茶樹在經(jīng)過長期的歷史進化之后，為與自己的生長環(huán)境相適應，逐漸形成了喜溫、喜濕、耐蔭的生長特性。高山出好茶的奧妙，是由于高山往往為茶樹生長提供了優(yōu)越的生態(tài)條件，因而高山茶與平地茶相比，總是香氣格外高久，滋味也格外濃厚。

第一，底厚：政和白茶與福鼎白茶相比，更加濃烈，內(nèi)含物質更豐富。第二，韻足。好茶有韻，但不是所有的茶都有韻，高山壽眉非常有韻，其韻味或者說山場氣非常足。第三，工精：中國現(xiàn)在在提倡匠人精神，做茶也要提倡茗匠精神。這款茶就體現(xiàn)了工精。從采摘到萎凋、精選，壓制，到烘焙、包裝，每一步都很到位。只有專業(yè)的團隊和過硬的技術，才能做到這樣的程度。第四，價美。與市面上其他的同品類相比，價格非常有競爭力，性價比很高。這款茶喝起來有果香、花香氣息，相當悅口；喝完后真的有‘如登高山，如沐春風’的感覺?！?br/>
廠6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的、我國最早人工種植茶樹的地方。